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Nouilles udon sautées au poulet

avec des cacahuètes & du gingembre

Nouilles udon sautées au poulet

Des nouilles udon sautées au poulet, relevées par le gingembre et parsemées de cacahuètes croquantes, pour un plat savoureux, parfumé et irrésistiblement gourmand.

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Ingredients

For 1 servings

  • 100 g Blanc de poulet
  • ½ sachet(s) Cacahuètes non salées
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 200 g Nouilles udon fraîches
  • ⅓ botte(s) Oignon nouveau
  • ½ pièce(s) Poireau
  • ¼ sachet(s) Purée de gingembre
  • 1 sachet(s) Sauce asiatique sucrée

Ingrédients supplémentaires

  • 50 ml Bouillon de volaille
  • ½ cs Huile de tournesol
  • selon le goût Poivre et sel
Nouilles udon sautées au poulet
Recettes Asiatiques
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total20m
Calories618
Protéines36g
Glucides84g
Lipides17g
Étiquettes :
Riche en protéinesMoins de CO2RapidePeu de vaisselle

Substitutions possibles

Pour une version sans viande, remplacez le poulet par du tofu ferme ou des champignons, qui absorbent bien la sauce et gardent un bon moelleux. En cas d’allergie aux arachides, troquez les cacahuètes contre des graines de sésame ou des noix de cajou si elles sont tolérées.

Avec quoi le servir

Servez ces nouilles avec une salade de concombre croquante ou des légumes verts poêlés pour apporter fraîcheur et équilibre. Un bouillon léger ou un thé jasmin complètent bien les saveurs asiatiques sans alourdir le repas.

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