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One pot saucisse de Toulouse & fenouil braisé

garni de ricotta & persil

One pot saucisse de Toulouse & fenouil braisé

Un plat one pot généreux où la saucisse de Toulouse s’accorde au fenouil braisé, puis se pare d’une touche de ricotta et de persil pour une assiette fondante et parfumée.

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Ingredients

For 1 servings

  • 1 pièce(s) Carotte
  • ½ pièce(s) Fenouil
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ¼ sachet(s) Persil
  • 250 g Pommes de terre
  • ½ pot(s) Ricotta
  • 1 pièce(s) Saucisse de Toulouse

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Huile d'olive
  • ½ cs Miel
  • 1 cs Moutarde
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre
One pot saucisse de Toulouse & fenouil braisé
Recettes Fusion
DifficultéIntermédiaire
Préparation15m
Temps total45m
Calories835
Protéines29g
Glucides81g
Lipides43g
Étiquettes :
Peu de cuisinePeu de vaissellePlat uniqueÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans porc, remplacez la saucisse de Toulouse par une saucisse de volaille ou une alternative végétale bien assaisonnée. Si vous évitez le lactose, remplacez la ricotta par un fromage frais sans lactose ou par une crème végétale épaisse et douce.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des légumes verts vapeur pour apporter de la fraîcheur et alléger l’ensemble. Un pain de campagne ou une baguette rustique convient aussi très bien pour compléter le côté généreux et absorber les jus.

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