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Poulet pané à la sauge & au romarin

avec une salade de broccolini et grenailles

Poulet pané à la sauge & au romarin

Poulet pané doré et parfumé à la sauge et au romarin, servi avec une salade de broccolini et de grenailles. Un plat savoureux, croustillant et plein de fraîcheur.

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Ingredients

For 1 servings

  • 50 g Broccolini
  • 25 g Chapelure panko
  • ¼ pièce(s) Citron
  • 1 pièce(s) Filet de poulet
  • 2 pièce(s) Gousse d'ail
  • 200 g Grenailles
  • 25 g Mayonnaise
  • 20 g Pousses d'épinard et chicorée rouge
  • 1 brin(s) Romarin
  • g Salade
  • 1.25 g Sauge

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Farine
  • 2 cs Huile de tournesol
  • ½ cs Huile d'olive
  • ½ cs Moutarde
  • 1 pièce(s) Œuf
  • selon le goût Poivre et sel
Poulet pané à la sauge & au romarin
Recettes Fusion
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total30m
Calories431
Protéines32g
Glucides10g
Lipides29g
Étiquettes :
KétoRiche en protéinesFaible en sucreFaible en caloriesFaible en glucides

Substitutions possibles

Pour une version sans gluten, remplacez la chapelure panko par de la chapelure sans gluten ou des flocons de maïs finement écrasés. Si vous évitez les œufs, troquez la mayonnaise contre un yaourt nature ou une alternative végétale onctueuse.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade croquante ou des légumes verts vapeur pour garder un repas léger et équilibré. Un filet de citron et un peu de pain rustique conviennent aussi si vous voulez une touche plus gourmande.

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