Poulet & sauce forestière à la moutarde
avec des pommes de terre sautées & du brocoli
Poulet & sauce forestière à la moutarde
Un poulet tendre nappé d’une sauce forestière à la moutarde, accompagné de pommes de terre sautées et de brocoli croquant. Un plat réconfortant, savoureux et facile à aimer.
Ingredients
For 1 servings
- 125 g Brocoli
- 65 g Champignons de Paris
- 75 ml Crème liquide
- ½ pièce(s) Échalote
- 1 pièce(s) Filet de poulet
- 2 pièce(s) Gousse d'ail
- 200 g Grenailles rouges
- ½ brin(s) Romarin
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Beurre
- 200 ml Bouillon de légumes
- 1 cs Huile d'olive
- 1 cs Moutarde
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cs Vinaigre de vin blanc
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total35m
Calories528
Protéines33g
Glucides12g
Lipides38g
Étiquettes :
KétoRiche en protéinesFaible en sucreFaible en caloriesFaible en glucides
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la crème liquide par une crème végétale cuisine ou une crème d’avoine, si vous en consommez. Si vous évitez la viande, le filet de poulet peut être remplacé par des escalopes de dinde ou du tofu ferme pour garder un plat rassasiant.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade croquante ou des haricots verts pour ajouter de la fraîcheur sans alourdir l’assiette. Un pain rustique convient aussi si vous voulez une touche plus gourmande et pratique pour profiter de la sauce.
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