FreshMeal Planner

Salade de couscous perlé à l'avocat & lardons

avec de la courgette et du chutney de cranberries

Salade de couscous perlé à l'avocat & lardons

Une salade de couscous perlé gourmande où l’avocat fondant, les lardons fumés et la courgette s’accordent à merveille. Le chutney de cranberries apporte une touche sucrée-acidulée irrésistible.

Voir sur HelloFresh

Ingredients

For 1 servings

  • ⅓ pièce(s) Avocat
  • 20 g Chutney de cranberries
  • ½ pièce(s) Courgette
  • 70 g Couscous perlé
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • 40 g Lardons fumés
  • 1 pièce(s) Oignon rouge
  • 40 g Salade

Ingrédients supplémentaires

  • 175 ml Bouillon de légumes
  • ¾ cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cc Vinaigre de vin blanc
Salade de couscous perlé à l'avocat & lardons
Recettes Fusion
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total20m
Calories334
Protéines7g
Glucides20g
Lipides24g
Étiquettes :
KétoFaible en caloriesFaible en glucidesRapido

Substitutions possibles

Pour une version sans porc, remplacez les lardons fumés par des dés de tofu fumé ou des champignons poêlés, qui gardent une note salée. Si vous évitez le gluten, remplacez le couscous perlé par du quinoa ou du riz pour conserver une base rassasiante.

Avec quoi le servir

Servez cette salade avec du pain grillé ou quelques crackers pour ajouter du croquant et en faire un repas plus complet. Une soupe froide de légumes ou une eau pétillante citronnée l’accompagne bien pour rester frais et léger.

Vous aimerez aussi