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Saumon rôti, crema & salsa kiwi-avocat

avec du potimarron & de la coriandre

Saumon rôti, crema & salsa kiwi-avocat

Saumon rôti fondant, crema onctueuse et salsa kiwi-avocat apportent une touche fraîche et acidulée. Le potimarron et la coriandre complètent ce plat coloré et savoureux.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Avocat
  • ¼ pièce(s) Citron
  • ½ sachet(s) Coriandre
  • ⅓ sachet(s) Épices mexicaines
  • 1 pièce(s) Filet de saumon avec peau
  • ½ pièce(s) Kiwi
  • ½ pot(s) Labneh
  • ½ pièce(s) Oignon
  • 0.15 pièce(s) Piment
  • ½ pièce(s) Potimarron

Ingrédients supplémentaires

  • 2 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
Saumon rôti, crema & salsa kiwi-avocat
Recettes Mexicaines
DifficultéIntermédiaire
Préparation30m
Temps total40m
Calories930
Protéines29g
Glucides23g
Lipides87g
Étiquettes :
KétoMoins de CO2Faible en glucidesÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez le labneh par un yaourt végétal nature bien épais ou une crème végétale neutre. Si vous évitez le poisson, le saumon peut être remplacé par du tofu ferme ou des pavés de poulet, en gardant la salsa et le potimarron.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec du riz complet, du quinoa ou une salade croquante pour équilibrer la richesse du saumon et de la crema. Un quartier de citron et quelques herbes fraîches renforcent la fraîcheur de la salsa et donnent un repas plus complet.

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